韭菜猪肉饺子的做法

饺子是我们中国人很喜欢的小吃，而韭菜猪肉饺子应该是最常见的饺子之一了。

营养功效：

补肾温阳益肝健胃行气理血润肠通便

食材明细

盐适量酱油适量韭菜适量鸡精适量猪肉适量生粉适量白砂糖适量姜适量胡椒粉适量香油适量低筋面粉300g饺子馅适量虾皮适量

　　韭菜猪肉饺子的做法

　　1、面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟.

　　2、所有食材洗净备用.

　　3、肥瘦猪肉加姜剁成细粒.

　　4、韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲.

　　5、韭菜加肉馅淋香油拌均匀.

　　6、面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料.

　　7、饺边捏紧,全部包好.

　　8、锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好.

　　9、按自己口味调蘸料.

　　实用小贴士

　　次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取.

　　营养价值

　　1、补肾温阳：

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2、益肝健胃：

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

　　3、行气理血：

　　韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

　　4、润肠通便：

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　猪肉的营养价值

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

 

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