冬至吃饺子的有什么寓意呢？

有句民间俗语是：“冬至大如年”，从这一句民间俗语中就可以知道冬至节气的重要程度，又因为各个地区的差异性，就导致各个地方冬至节气的时候的习俗有所不同，比如中国北方地区在冬至节气这一天通常是吃饺子，那麼北方为何大部分地区都选择在冬至节气这一天吃饺子呢？“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，发明者是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，返回自己的故乡白河的过程中，看见岸上有很多老百姓因为贫困，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，因而张仲景选择要救助这些贫苦的老百姓，在张仲景探索过后，煮成了“祛寒娇耳汤”，用辣椒和一些祛寒的药品煮制羊肉，煮好过后把里面的食物捞起来切碎过后包上面皮，样子如同耳朵，因而又被叫做“娇耳”，煮开过后分给那些病患者，每一个人分2个再加一碗汤，吃了过后全身温暖，血液通畅，一段时间过后，冻烂的耳朵也就好了，而这个分娇耳的过程一直持续到了大年三十，而人们为了能庆贺痊愈，因而就选择每逢冬至节气和大年初一的过程中吃饺子。

不同的饺子馅儿，喻意也不同样。芹菜馅，芹和勤的发音同样，因而具有勤快，实干的喻意，而且勤也具有频繁的意思，芹菜的发音类似于勤财，具有源源不绝的财富的意思。韭菜馅，韭菜的发音类似于久财，因而具有长长久久的财富的喻意，韭的本身发音类似于久，就有长长久久的意思。白菜馅，白菜具有类似于百财的发音，因而具有百样财富的喻意，也具有白头偕老的祝福。酸菜馅，酸的发音类似于算，算财则具有计算不尽的财富的喻意。油菜馅，油菜的发音类似于有才，有财，因而具有有才华，有财富的喻意。野菜馅，野具有野外的意思，是意外得到的，因而具有得到意外之财的喻意。香菇馅，香菇本身的样子是伞帽部分向上鼓起，菇的发音类似于鼓，因而具有蓬勃向上，出人头地的喻意。鱼肉馅，鱼的读音类似于“余”，因而具有年年有余的喻意。牛肉馅，牛具有牛气冲天的意思，而且股市中还有牛市的说法，因而具有牛气十足的喻意。羊肉馅，羊的发音类似于于洋，有十分宽广的意思，因而就具有很多很多财富的喻意。大枣馅，枣的发音类似于招，因而就具有招财的喻意。甜陷，甜的发音类似于添，因而具有添财进宝的喻意。