麻辣烫好吃的真正原因是什么

　　街头麻辣烫的小车面前，总是聚集了不少下班的人们，各家麻辣烫摊点都放着好几口大锅，里面煮着丸子、蔬菜，汤水又红又油又亮!麻辣烫，快、便宜、种类多、口味也不错，远远就能闻见香味，自然让大家挪不动脚步。但是，你知道吗?在煮了又煮的那锅汤里，到底藏了什么秘密?

　　麻辣烫为什么会吃上瘾 好吃的原因是什么

　　摊主说，大锅里的汤都是自己用骨头熬的，而且锅里这红亮红亮的辣椒，你更是放一百个心。一个普通的麻辣烫摊，每天随随便便都能卖个上千串，学生、白领都是他们的常客。

　　摊贩们强调的绝对可靠，真的如此吗?记者以经营麻辣烫要进货为由，来到了郑州一家食品批发市场……

　　商贩说，要想做麻辣烫底料，只需要很简单的几包料往清水里一加就行，平均100斤水，只需要加200克左右就香味扑鼻，哪里还用熬骨头汤那么麻烦。

　　而当记者提出有没有什么方法能让麻辣烫的口感更好时，商贩更是直接从一旁拿出了一瓶秘密武器——百籽香膏。

　　不会说那么透?商家一副神神秘秘的样子，只是说要想让麻辣烫吃起来好吃，这是必须要加的，但这到底是什么神奇的东西，竟让他们支支吾吾闭口不谈?随后，在另一家店铺里，记者心中的疑惑得到了答案。

　　罂粟，这个国家明令禁止使用和销售的食物，竟然在商贩口中说的如此云淡风轻。

　　商贩说了，麻辣烫里基本都会添加这所谓的大壳香膏，这早已不是什么秘密了。而且麻辣烫!麻辣烫!就连这麻辣味儿，也都有现成的配方......

　　不仅底料是添加剂造，就连麻辣烫中的辣味也是由这辣椒精来凑得。而且记者接下来一个偶然的发现，更是让人目瞪口呆!

　　在调查中，记者发现过期的添加剂，商家仍在售卖

　　专家提起：长期食用，易得胃癌食道癌

　　如此麻辣烫，我们又该如何放心的吃呢?

　　常食麻辣烫致癌的说法，并非空穴来风，网上也曾曝出过不少人，因为经常吃麻辣烫而患病的事件，再加上它毫无安全卫生保证，尽管这麻辣烫好吃，但您最好还是要少吃。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理，通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。

　　冬天到了，又是关东煮热卖的季节

　　大家都好这口!

　　那么关东煮为什么能浮起来?

　　因为……添加剂!

　　据报道，日本电视台一档综艺节目曾在10月份推出一集节目公开便利店里的关东煮好吃的秘诀，店家声称，在煮关东煮的金属槽里以隔板隔出多个槽，可以让食物充分吸收汤汁，才能煮出美味的关东煮。

　　不过，长期致力于曝光食品安全问题的郡司和夫，近日在网络杂志“Business Journal ”上发表“关东煮超危险!绝对不能吃!一直浮在汤上很异常”的文章，称关东煮好吃和金属槽根本不相干，而是在关东煮与汤汁里面加了化学添加物。

　　郡司和夫在文章中指出，自己曾经采访过一家叫做三陆海岸的鱼浆制品店，他们曾与大型连锁超市签约，对方要求他们提供“能够在关东煮汤上飘浮八小时的食品”，但最终这家鱼浆制品店不愿制作这种黑心食品，赔了100万日元的违约金。

　　关东煮为什么煮不烂?

　　还是因为……添加剂!

　　据悉，这家鱼浆制品店之所以放弃这份合约，是因为采用一般作法的关东煮，如果只加入食盐、砂糖、一般调味料等，在汤汁中长时间煮后很快就会煮烂变形。

　　在请教同行后，对方告诉这家鱼浆制品店的老板，“只要添加磷酸盐、山梨糖醇等添加物，就不会沉下去，也不太会因吸收汤汁而变形，消费者是不会知道的。”因此，这家老店的老板不想让食物的品质下降，只得毁约。

　　郡司和夫还指出，闻到香喷喷的关东煮的味道，那是鲣鱼萃取物的味道，其实也是化学调味料。他想藉此引起大家正视食品添加剂的存在，也呼吁关东煮是不能吃的食物之一

　　关东煮全靠添加剂，千万别吃!食品安全曝光专家——郡司和夫

　　郡司和夫先后从事出版社编辑，自由撰稿记者等职业，从1980年开始就关注食品污染问题，并在一些月刊、周刊上连续发表文章进行曝光。食品安全问题因此也逐渐引起市民关注，其个人影响力也遍及日本。

　　此外，他还被委任为月刊《食品添加剂报告》的编辑，对社会上的有害食品以及不健康的生活方式进行说明和剖析，后来结集出版多本畅销书，包括《不要吃这些》、《调味料的危险度调查》等等。

　　外出用餐时很多人都喜欢吃鱼，鱼的做法很多，每一种都让人垂涎三尺。不久前，几名网友上传了吃鱼的过程。他们将一杯酒倒进煮熟的鱼嘴中，鱼竟然死而复生，嘴巴动了起来。

　　这条鱼餐馆已经煮熟了的，内脏什么的都已被淘干净，鱼身上的佐料很是“丰盛”。

　　男子拿起桌上的酒杯向鱼嘴里倒了一杯二锅头后，令人头发发麻的一幕出现了。

　　鱼的嘴巴开始一张一合的动起来。遇到这样的事情，还是赶紧买单离店比较好。