《百家讲坛》 20230119 舌尖上的历史(第三部) 4 面条甲天下

发布时间:2023-01-19 14:59:54

内容介绍

本期节目主要内容:在中国古代,面条并不是一开始就十分流行,这其中经历了一段漫长而曲折的发展。随着种植技术、粮食加工技术的发展,小麦的产量逐渐提高,在人们的餐桌上就出现了各式各样的面食,这些美味可口的面食迅速普及民间,并且产生了许许多多有关于面食的典故与传说。追溯历史,面条最早究竟出现在何时何地?本期邀请北京师范大学李凯副教授为您精彩讲述。(《百家讲坛》 20230119 舌尖上的历史(第三部) 4 面条甲天下)

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